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圣诞节开启葡萄酒美食盛宴

2015年12月30日

  走过大街小巷,欢庆圣诞的歌声不绝于耳。不少商场店面门口也纷纷摆放上了圣诞树,穿上圣诞新装,营造着浓浓的圣诞节气氛。当然,在这样一个节日里,葡萄酒似乎也成了必备品。在圣诞节到来之前,葡萄酒的促销战也悄然上演。

  在圣诞节,如何将葡萄酒完美搭配呢?咨询业内人士后,给出了圣诞节葡萄酒与美食的终极搭配攻略。

  Tip1“起泡酒”来打头阵

  在开始圣诞大餐时,用起泡酒搭配餐前开胃菜是再完美不过了。因为干型起泡酒糖分相对较少,用来搭配一些油炸或腌卤味的凉菜非常合适。另外,也可搭配面包片、咸饼干、腌制的腊肉和坚果等。

  Tip2白、红葡萄酒这样来搭

  对于圣诞大餐,起泡酒喝完后,接下来,喝上一两杯白葡萄酒或红葡萄酒也是很有必要的。海鲜、家禽和猪肉等,是白葡萄酒很好的配搭。另外,不少人喜欢吃川菜,与白葡萄酒也是相得益彰。西式大餐中的火腿、烤火鸡、烤猪腿及牛扒都很适合与酒体清新、单宁较弱、口感清新的葡萄酒搭配。如干红葡萄酒、桃红葡萄酒。



  Tip3甜点配红酒,味道很独特

  圣诞节甜点,也是必不可少美食之一。姜饼蛋糕、姜饼小人是圣诞节的标志性甜点。配上一杯贵腐甜白葡萄酒,让贵腐甜白的柑橘香气与姜饼蛋糕中的辣味及香料香气汇合,瞬间幸福感爆棚。还有充满黄油香气的圣诞饼干,配上一款甜白葡萄酒,也是不错的选择。



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